◆中国老话“餐饮服务技能”和“人以食为天”的详细内容，真的可以算是“至理明言”，什么都不能做，但饭一定不能吃。但是为什么有些餐馆门庭若市，顾客络 无穷无尽；有的冷冷清清，最后甚至关门大吉？当然，原因有很多，但餐厅服务人员的工作技能和态度的差异一定是最重要的问题。本教材的作者具 我在餐饮教材的编写和教学方面有多年的经验，通过VCD保证了教材本身在这一领域的权威性、CD-ROM等视频教材的生动现场表演，使每一位餐饮服务人员 员工易学、易记、易用。

第一批有六门课程和三种版本
每个版本:个人版660元，企业版1600元，教育版6600元

本课程的最大特点是：
采用国内首创的电视情景剧表达方式，让学生轻松愉快地掌握自己的专业技能。

目录:
第一章 餐厅服务概述
第二章 餐厅服务人员应具备的素质
第三章 基本的餐厅服务技能
第四章 中餐服务
第五章 西餐服务
第六章 宴会服务
第七章 酒水知识

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