【厨房战略】带你全面了解和合谷的中央厨房、运营体系

  【厨房策略】带您全面了解和合谷的中央厨房和操作系统

主题：双厨房，三系统，和合谷实现千家店的两板斧！

第一部分:和合谷的崛起，创始人的故事

第二部分：和合谷中央厨房战略

第三部分:从一碗“宫保鸡丁”看和合谷的操作系统

第四部分：和合谷有1000家梦想店

适用学员

中小型餐饮企业老板、餐饮从业人员

智能中央厨房，分析中央厨房的运营特点

许多人认为，当餐饮品牌继续扩张到一定阶段时，中央厨房的建立和运营需要投资，发挥统一标准、质量稳定、成本控制合理的效果，实现更高的规模效益。然而，一些餐饮人士认为，该品牌在建立中央厨房的过程中消耗了太多的成本，商店的收入无法覆盖，最终导致中央厨房成为企业最大的负担，拖累了利润率。因此，他们认为建立中央厨房完全是一个“陷阱”。事实上，中央厨房运营不成功是管理和技术问题，而不是决策问题。

课程目录

勺子公开课  系统化，双厨房，和合谷实现千家店的两板斧！(1) .mp4

勺子公开课  系统化，双厨房，和合谷实现千家店的两板斧！(2).mp4