奖励创造者手把手教你一切
适用学员
中小型餐饮企业老板、餐饮从业人员
1、服务的本质是什么?服务的本质是满足人类本有但未得到满足的需要。
2、服务根本不是标准,而是“态度+真诚”。就像服务员按照标准为客人服务一样,客人也不是很舒服。因为态度不好,服务员没有按照标准为客人服务。他的态度很好,发自内心地为客人服务。即使他犯了错误,客人也很满意。
3、要扩大企业,需要文化、制度和流程。文化是统一思想,制度是约束行为,过程是让员工按照规定的行为去做。
4、客人比老板更认可服务员。
5、奖励模式颠覆了餐饮业的模式,甚至我们95%的服务业管理模式。
6、奖励模式被我定义为太极模式。只有一个支撑点,那就是太极拳中间的弧形。“不要让员工和客人得到奖励”。三角形支撑有无数的支撑点。很久以前,只有一个支撑点。不要让员工和客人得到奖励。
[我要扒资料]
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