【忠实客户】让客人再次光临的特色餐饮服务

餐饮业的竞争已经进入白热化阶段。无论厨师的烹饪技巧有多好，他们都可能随时关门。顾客来你的餐厅而不去其他餐厅是有原因的，特色餐饮服务会让你拥有一群忠实的回头客！本课程教您如何做特色餐饮服务，并将特色服务渗透到各个环节，以特色服务赢得忠实客户。

课程大纲：

一、什么是服务

二、餐饮服务类型

1、零点服务

2、柜台服务

3、自助餐服务

三、餐饮服务的特点

1、无形性

2、同步性

3、一次性

4、差异性

四、SERVICE特色服务的含义

1、S-Smile(微笑)

2、E-Excellent(出色)

3、R-Ready(准备好)

4、V-Viewing(看待)

5、I-Inviting(邀请)

6、C-Creating(创造)

7、E-Eye(眼光)

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