第八条的出台不仅影响了整个餐饮业,而且促进了许多餐饮企业加快转型,适应市场。面对需求和消费者群体的变化,餐饮业应该如何改革和发展?本课程重新梳理行业需求点,帮助您以改革心态重新获得行业市场份额。
课程大纲:
一、从经济学的角度分析现阶段餐饮业
1、现阶段餐饮业供需关系
2、民以食为天
3、现阶段餐饮业市场竞争热点
二、从营销的角度分析现阶段餐饮业
1、分析餐饮业的目标客户群
2、从生理到心理的四个层次的目标群体
三、餐饮业私人定制
1、私人定制菜肴
2、私人定制营销
四、未来餐饮发展趋势
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