酒店餐饮天龙八系列，这部电影将带您深入解读海底捞成功背后的基因，并分享一系列实际战斗管理方法和策略，供餐饮酒店老板和经理参考，课程中许多新思维让学生清新，课程的意义在于企业可以从课程中学习海底捞服务模式背后的一系列宝贵的实践经验。
海底捞，酒店餐饮业在学习，其他行业也在跨行业学习！
海底捞火了！有秘密吗？好像没有。
海底捞只遵循一些商业基本原则，认真做自己的事业，如：真诚关心员工，认真服务客户，独特的企业文化凝聚人心等。
但是为什么海底捞的服务能做得这么好，难道只是用心吗？
为什么海底捞员工精力充沛，难道只是有效的管理吗？
为什么海底捞的店铺都很拥挤，这又说明了什么呢？
海底捞火爆背后的基因是什么？
讲师简介：
北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师、清华大学、浙江大学餐饮酒店总裁班客座教授易钟“向海底捞学习服务-利用服务提升企业价值”。
易钟多年来一直从事酒店和服务业的筹备、规划、管理和培训。他担任多家酒店的高级管理顾问，在管理和培训方面积累了丰富的经验和独特的理念。他是一名实用的酒店餐饮管理专家。
易老师的课程充满激情和感染力，通过经典案例、角色扮演、实战辅导，为酒店业解决实际管理问题。
易钟的培训CD包括：“如何成为订购销售专家”、“酒店餐饮企业文化整体解决方案”、“向海底捞学习服务-通过服务提升企业价值”、“优秀服务员培训课程”、“酒店餐饮利润倍增秘诀”等。
课程目录：
第一步：向海底捞学习“服务”的前提——感动员工创造感动客户
1、海底捞是怎么做到的？
<1>增强员工的家庭感，把员工当成家庭成员，先为员工服务，再为客户服务。
我们建议操作方法
<2>尊重员工的主人翁意识，大胆授权，信任“家庭”，让员工觉得自己是企业的主人。
我们的操作建议
<3> “双手改变命运”的文化理念让每个人都能看到晋升机会，树立榜样，激励员工，体现员工的价值 。
第二步:向海底捞学习“服务”价值——“爱循环”服务，赢得客人
1、海底捞是怎么做到的？
<1>留住客人就是利润，让客户通过增值服务留下来，乐于等待。
我们建议操作方法
<2>让客户满意是不够的，但也让客户感动，个性化的服务赢得了一切。
我们建议操作方法
<3>随时关注客户满意度，鼓励大家思考和创新，不断超越客户期望，确保客户回头。
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