原味牛杂摆摊开店攻略三种口味 汤底全套学习赦程含配方-猫叔食堂

原味牛杂摊开策略三种口味 汤底全套学习赦程含配方—猫叔食堂

资源简介：

 课程目录：

1_0：牛杂摊简介.mp4

2_1：煮牛杂汤底.mp4

3_2：香料包的比例和制作.mp4

4_3：生产和维护牛杂卤水.mp4

5_4：原汁原味的牛杂酱制作说明.mp4

6_5：咸辣牛杂酱.mp4

7_6：酸辣牛杂酱制作说明.mp4

8_7：牛杂酱的日常保存和维护.mp4

9_8：半成品牛杂及加工技术的采购.mp4

10_9：牛杂熟烹饪技术.mp4

11_10：牛杂摊工艺及成品展示.mp4

12_萝卜处理卤制教程.mp4

13_牛杂选购讲解.mp4

14_牛板筋牛喉半成品加工技术.mp4

15_牛蒡半成品加工技术.mp4

16.牛肠半成品加工技术.mp4

17_牛肺半成品加工技术.mp4

18_牛毛肚半成品加工技术.mp4

19_牛皮牛喜欢半成品加工技术.mp4

20_牛舌半成品加工技术.mp4

牛伞肚半成品加工技术.mp4